POZOLE RECIPE - SPANISH

CHICO'S MENUDO/POZOLE MIX

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RECETAS DE POZOLE

Todo lo que usted necesita para el Pozole:

• 2 - 3 libras de carne de asado de cerdo
• 29 oz. de maíz deshidratado sin cáscara y
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1/3 de taza (4.8 cucharaditas) de la Mezcla de Chico´s Menudo y Pozole

Preparación del Pozole:

 Corte la carne de cerdo en cubos de 1x1.  Póngalos en una olla grande con suficiente agua para cubrir la carne.  Agregue sal de ajo y deje hervir por 1 ½ horas o hasta que la carne esté blanda.  Cuando esté cocinado agregue el maíz deshidratado sin cáscara, 1/3 de taza (4.8 cucharaditas) de la Mezcla de Chico´s Menudo y Pozole a la carne y deje hervir por otros 30 minutos.  Adorne con rábano, col picada y limón.  

Rinde 8 porciones

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